sábado, 21 de julho de 2012

As surpresas da semana

1 - Governo entrega Floresta Nacional ao Eucalipto

2 - A Lagoa dos Salgados é um dos locais mais populares para a observação de aves do Algarve e de Portugal. Atualmente, perante a escassez de água, as autarquias e o MAMAOT decidiram a favor do mega-empreendimento falido da Herdade dos Salgados, permitindo a retirada ilegal de água da lagoa para rega, deixando à morte centenas de posturas e ninhadas de aves ameaçadas. Para complementar, a autarquia de Silves anunciou ainda o início das obras de um novo mega-empreendimento da Praia Grande.

3 - Amostra: é só por gosto na página do FB, responder ao questionário e preencher o formulário para receber a amostra das Summer Fragrances - Escada.

4 - Livro: Esta é a história de uma menina chamada Hannah. Quando lhe foi dito que ela tinha de começar "diálise peritoneal automatica" ficou um pouco assustada. Ela rapidamente descobriu, porém, que não havia nada para se preocupar.

5 - Substância contida no ómega-3 pode ser a chave para travar o cancro da mama

6 - Passatempo: Temos dois cabazes da loja Doce História para oferecer (participa até 30 Julho 2012).

7 - Alentejo ‘esquecido’ atrai imigrantes. Tranquilidade e segurança reforçam desejo de permanência, diz estudo

8 - Museu Digital resgata memórias do Porto em vídeo

9 - Registe-se no site da CASA e receba um vale de 10% de desconto para utilizar na sua primeira compra.

10 - A prática regular de exercício físico e uma dieta equilibrada e saudável podem aumentar a esperança média de vida das mulheres idosas. Esta é a conclusão de um estudo realizado pela University of Michigan em parceria com a The Johns Hopkins University (EUA).

11 - A meditação é capaz de alterar a estrutura do cérebro, aumentando o número de conexões nervosas. A conclusão é de um estudo realizado por investigadores da Universidade de Oregon, nos EUA, e pode trazer novas esperanças no tratamento de diversas doenças do foro mental.

12 - Amostra Génifiquereceba a sua miniatura gratuita na sua perfumaria

13 - Leite biológico da Agros detém 80% do mercado

14 - O Moscatel do Douro Doc 1980, da Adega de Favaios, é o terceiro melhor do mundo e o único português no top 10 em 2012

15 - A Hallman’s Tailor envia gratuitamente um saco de vestuário

16 - Joana Vasconcelos e a rede do andor de Afurada: «Deus serve-se de tudo»

17 - Os caminhos do verão

18 - Cria os teus marcadores de livros!

19 - Relâmpagos sobre Lisboa, há exactamente um ano. A 16 de Maio de 2011, 21 relâmpagos sobre a cidade, Tejo e vizinhanças, captados por Miguel Claro, parte da fotogaleria O Fotógrafo dos Astros

20 - Vídeo: Um dia na Cortiça/ Discovering the oak tree

sexta-feira, 20 de julho de 2012

Pãezinhos de cerveja com chouriço (de soja)

Ingredientes
2 ovos
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de cerveja branca
1 c. de sopa de açúcar
1 c. de chá de sal
1 c. de sopa de fermento em pó
700g de farinha
chouriço cortado em pedaços (de soja) q.b.

Preparação
Coloque numa tigela os 5 primeiros ingredientes e bata um pouco. Junte o fermento em pó e vá acrescentando a farinha aos poucos, amassando bem até obter uma massa homogénea. Se for necessário adicione mais um pouco de farinha.
Tape e deixe descansar durante 30 minutos. Passado o tempo, vá retirando pequenos pedaços de massa, recheie com o chouriço e molde pãezinhos.
Coloque-os num tabuleiro polvilhado de farinha e deixe descansar 10 a 15 minutos. Leve a forno moderado a cozer durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
Sirva mornos ou frios, conforme preferir.

in Receitas da Filipa

C de Cerveja

À semelhança do tremoço, durante o império romano a cerveja era considerada a bebida das classes mais desfavorecidas e dos bárbaros, pois nesta época era o vinho que fazia o deleite das elites.

Curioso é também o facto de a cerveja ser a bebida alcoólica menos calórica – uma imperial tem cerca de 70kcal - e estar constantemente a ser conotada com a célebre “barriguinha”. Pois bem, a maioria das bebidas alcoólicas adquire o seu valor calórico através da quantidade de álcool, e de açúcar em alguns casos - espumantes, vinhos generosos e licores, por exemplo. Não tendo a cerveja açúcar e sendo a bebida alcoólica mais pobre neste calórico nutriente (um grama de álcool fornece quase tantas calorias quanto um grama de gordura) é fácil perceber que não será certamente pelo consumo moderado de cerveja que a barriguinha vai ficando proeminente.
Relativamente às propriedades nutricionais da cerveja, esta é fundamentalmente uma bebida com mais de 90 por cento de água, quatro a cinco por cento de álcool (com excepção das cervejas gourmet) e quantidades vestigiais de fibra solúvel e hidratos de carbono. É uma fonte de vitaminas do grupo B e de alguns minerais destacando-se um ratio potássio - sódio muito favorável e co-responsável (juntamente com o álcool) pelo efeito diurético desta bebida.
É difícil dissociar se a origem dos efeitos positivos na saúde do consumo moderado de cerveja derivam do seu teor em álcool, se de outros componentes nutricionais. Em todo o caso, alguns estudos epidemiológicos revelam um menor risco de desenvolvimento de diabetes associado ao consumo moderado de cerveja, tal como uma melhoria da densidade mineral óssea. Neste último caso, para além do efeito positivo do etanol, existe outro mineral específico da cerveja que promove a formação óssea: a sílica. Também na prevenção de eventos cardiovasculares e formação de trombos, a cerveja desempenha um papel significativo sendo o seu consumo regular muito importante para manter este efeito.
Em suma, todas as vantagens descritas poderão ser obtidas respeitando dois critérios no consumo: regularidade (quase todos os dias) e moderação (dois a três copos por dia). A partir de agora, em vez de culpar a cerveja pela “barriguinha”, poderá contar o número de copos em cima da mesa ou o tipo de aperitivos que a acompanhou!

Pedro Carvalho, nutricionista (pedrocarvalho@fcna.up.pt)
in Lifestyle Público

quinta-feira, 19 de julho de 2012

Havaianas - Ofertas

Até 27 Julho 2012
El Corte Inglés


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CVP com consultas de especialidade por 25 euros

Informações: http://www.cruzvermelha.pt/component/content/article/103-membros/1496-membro-beneficiario.html

A Cruz Vermelha Portuguesa (CVP) lança, este mês, um conjunto de vantagens para os membros beneficiários da instituição que, mediante o pagamento de uma mensalidade de dois euros, ganham acesso a consultas de duas dezenas de especialidades por 25 euros e de urgência por 30 euros, além de preços mais acessíveis em meios auxiliares de diagnóstico e intervenções cirúrgicas.
Segundo Luís Barbosa, presidente nacional da CVP, o objetivo é “criar um vasto leque de vantagens e condições especiais para todos os membros beneficiários, de modo a que todos possam usufruir dos serviços daquele que é um hospital de referência em Portugal”.
Com o pagamento de dois euros mensais (e de mais um euro por cada elemento do agregado familiar se assim o desejarem), os membros têm acesso a consultas de especialidade como cardiologia, dermatologia, pediatria, medicina dentária, oftalmologia, ortopedia, otorrinolaringologia, urologia, nefrologia, gastroenterologia, pediatria ou psicologia por apenas 25 euros.
Entre as especialidades abrangidas estão também a clínica geral, a cardio-torácia, a cirurgia geral, vascular, plástica e a neurocirurgia, além da medicina interna e da anestesiologia. Em complemento, os pacientes gozam de outros preços mais acessíveis como consultas de urgência por 30 euros e custos menores em exames e cirurgias.
Segundo a Cruz Vermelha, os membros ativos (voluntários), os colaboradores e os utentes do Cartão de Saúde e do Serviço de Teleassistência da CVP usufruem automaticamente destes benefícios.

in Boas Notícias

quarta-feira, 18 de julho de 2012

Tirar um animal de um canil municipal é dar-lhe a possibilidade de viver!

NÃO COMPRE, ADOPTE!
http://animal.org.pt/cmpnhfase2.html


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Dietas perigosas podem aumentar risco de osteoporose

Fazer dietas rápidas ou perigosas podem contribuir para aumentar o risco de desenvolver osteoporose. O alerta é dado pelo nutricionista Rodrigo de Abreu: “Com a chegada do tempo quente, aumentam as preocupações com o corpo e surgem várias dietas que prometem perdas de peso rápidas e sem esforço, mas que são perigosas para a saúde das pessoas, contribuindo para a redução da massa magra do corpo ou perda de massa muscular o que pode aumentar o risco de fraturas osteoporóticas”.
Rodrigo de Abreu afirma que “as perdas de peso bruscas raramente se devem apenas a uma redução de gordura, havendo também deterioração do tecido muscular e/ou desidratação, o que não é seguro para a saúde. Só um plano alimentar personalizado, de preferência acompanhado de atividade física regular, permite um emagrecimento saudável e duradouro.” O nutricionista recomenda ainda: “Uma das melhores formas de vigiar o seu emagrecimento é através de um exame de densitometria óssea, para garantir que está a perder gordura sem afetar a massa magra”.
“Agora que o verão está à porta, aproveite para criar o hábito de fazer alguma atividade física, inscreva-se em passeios pedestres ou caminhadas, junte-se a um grupo de dança, aproveite a piscina perto de sua casa ou compre uma bicicleta estática para pedalar em casa, enquanto vê televisão”, conclui Rodrigo de Abreu.
A densitometria óssea é um método quantitativo de avaliação da massa óssea que também fornece dados importantes acerca da composição corporal nomeadamente a quantidade de massa magra ou de gordura corporal. Este exame deve estar integrado em programas de emagrecimento ou reforço muscular através do exercício.

in Sapo Saúde

terça-feira, 17 de julho de 2012

Campanha Galp - 3º Domingo de cada mês

3º Domingo de cada mês: desconto extra de 6 cêntimos por litro
Desconto incluído no preço afixado e ainda acumulável com outras promoções e descontos em vigor nos postos Galp, como por exemplo os descontos da promoção cruzada Vice Versa, promoções com parceiros e benefícios do programa cartão Fast


Ao abastecer nos postos Galp, no 3º Domingo de cada mês, obtém um desconto de 6 cêntimos por litro em combustível.
Esta campanha é válida para toda a gama de combustíveis Hi-Energy e Gforce e GPL Auto, sem limites de abastecimento, nos cerca de 700 postos aderentes da rede Galp do território Continental. Desconto incluído no preço afixado e ainda acumulável com outras promoções e descontos em vigor nos postos Galp, como por exemplo os descontos da promoção cruzada Vice Versa, promoções com parceiros e benefícios do programa cartão Fast.
Não aplicável a Gasóleo Agrícola e Gasóleo de Aquecimento, nem a pagamentos com Galp Frota.

in Galp Energia

Made in Portugal: Colunex

Colunex Portuguesa, S.A.
Edifício Colunex
Rua da Estrada Velha
4585-610 Recarei - Paredes
Tlf:+351 226 088 000
E-mail: info@colunex.pt
http://www.colunex.pt
http://www.facebook.com/colunex

A actividade da Colunex Portuguesa, empresa integralmente formada por capitais portugueses, é suportada numa avançada tecnologia e numa rigorosa selecção dos recursos humanos, baseando-se sempre na ética, na ciência e na inovação. Estas atitudes têm-lhe valido a confiança das classes médica e farmacêutica.
Protegendo o seu nível de qualidade e a exclusividade dos seus produtos, alguns deles patenteados, a Colunex é uma marca registada.
Como fabricante, a empresa garante a qualidade do produto. Enquanto distribuidora assegura uma distribuição eficaz e o rigoroso cumprimento de prazos. Hoje já é líder em Portugal, em termos de estratégia e notoriedade.
A Colunex possui uma estrutura de gestão organizada, com uma rede nacional de distribuição assente em lojas próprias, Farmácias, Ortopedias e grandes clientes profissionais e de revenda, nomeadamente o El Corte Inglés. A solidez da empresa pode ser comprovada pela oferta de um longo período de garantia e pela excelência da qualidade do serviço pós-venda.
A postura da empresa e o respeito pelos seus clientes reflectem a sua crença num crescimento sustentado e, de igual modo, contribuem para o desenvolvimento e vanguardismo dos produtos de descanso nacionais.
Fundada em 1986, a Colunex é uma das mais tradicionais e conhecidas empresas de sistemas de descanso do país. Actuando, inicialmente, apenas com uma modesta e artesanal unidade fabril, conquistou, através do trabalho e atitude visionária da gerência, o conceito de qualidade de produtos e serviços que perdura até hoje e se estende por uma rede de 18 lojas próprias e cerca de 2000 Farmácias e Ortopedias.
Na segunda metade da década de 90, já na segunda geração familiar, inicia-se uma nova era, voltada para a modernidade e para o futuro, transformando-se em Sociedade Anónima. Marcada pela criatividade e pela inovação tecnológica, foram lançadas nesta fase uma série de produtos que causaram grande impacto no mercado pelo seu design avançado, funcionalidade e inovação.
Mais tarde, a empresa passou a operar também nas áreas profissionais de hotelaria, alta decoração e saúde e, em 2000 de Sociedade Anónima passa a SGPS, de forma a garantir a estabilidade do seu futuro. Como exemplos mais significativos destacam-se as participações em mais de 50 congressos na área médica, como única empresa de sistemas de descanso home care presente, e o projecto Sheraton Porto e SPA, no qual a Colunex, concorrendo com multinacionais do sector, foi a escolhida para equipar com colchões e sommiers esta prestigiada unidade hoteleira e respectivo SPA. Nesta fase centralizou a gestão da empresa e todos os seus departamentos num complexo moderno e eficiente espaço de 8000m2, comparável aos melhores de toda a Europa.
Desde o início da sua implantação, que a Colunex procurou acompanhar de perto os avanços tecnológicos, privilegiando a qualidade do produto e o respeito pelas pessoas: colaboradores, fornecedores e clientes.
Em 2005, obteve a revalidação da Certificação do Sistema de Gestão da Qualidade segundo a norma NP ISO 9001: 2000, e nesse ano iniciou uma parceria com a Microsoft com o objectivo de renovar todo o software de gestão e alavancar mais uma viragem na história pessoal da empresa e ainda no próprio modus operandi das empresas de sistema de descanso portuguesas.
Mais recentemente, em 2010, focalizamos os nossos objetivos também no mercado externo e revalidamos, uma vez mais, a Certificação do Sistema de Gestão da Qualidade agora á luz da norma NP ISO 9001: 2008.

in Colunex

segunda-feira, 16 de julho de 2012

Friskies e Continente oferecem 100.000 refeições à LPDA

Entre 2 e 22 de Julho 2012, por cada produto comprado da marca Friskies nas lojas Continente será oferecida uma refeição à LPDA - Liga Portuguesa dos Direitos dos Animais
http://campanhanestle.com.pt/purina


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Especialistas declaram que animais têm consciência

Após analisarem o sinal cerebral de alguns animais, como pássaros, macacos, elefantes, golfinhos, polvos, cães e gatos, por exemplo, encontraram semelhanças com o dos seres humanos. Durante a conferência, Philip Low avançou que “as evidências mostram que os seres humanos não são os únicos a apresentarem estados mentais, sentimentos, acções intencionais e inteligência”
http://fcmconference.org

Afinal, talvez a necessidade que o polvo Paulo, o adivinhador dos resultados das selecções durante o Europeu de Futebol, tinha de opinar sobre os resultados tinha razão de ser. Segundo uma equipa de neurocientistas, incluindo o canadiano Philip Low, criador do iBrain – dispositivo que irá ajudar o físico Stephen Hawking a comunicar usando a mente –, declarou na semana passada, em Cambridge (Inglaterra) que alguns animais têm consciência, tal como os seres humanos.
Os especialistas emitiram mesmo um comunicado formal sobre este assunto, durante a Francis Crick Memorial Conference, onde cientistas se reuniram para apresentar os últimos resultados científicos sobre estudos de interpretação da consciência.
Após analisarem o sinal cerebral de alguns animais, como pássaros, macacos, elefantes, golfinhos, polvos, cães e gatos, por exemplo, encontraram semelhanças com o dos seres humanos. Durante a conferência, Philip Low avançou que “as evidências mostram que os seres humanos não são os únicos a apresentarem estados mentais, sentimentos, acções intencionais e inteligência”.
Esta foi a primeira realizada até ao momento e focou-se na consciência em animais humanos e não humanos, com o objectivo de fornecer "uma perspectiva baseada unicamente em dados científicos".

in Ciência Hoje

domingo, 15 de julho de 2012

As imagens da semana


Nunca são as coisas mais simples que aparecem
quando as esperamos. O que é mais simples,
como o amor, ou o mais evidente dos sorrisos, não se
encontra no curso previsível da vida. Porém, se
nos distraímos do calendário, ou se o acaso dos passos
nos empurrou para fora do caminho habitual,
então as coisas são outras. Nada do que se espera
transforma o que somos se não for isso:
um desvio no olhar; ou a mão que se demora
no teu ombro, forçando uma aproximação
dos lábios.

Nuno Júdice

sábado, 14 de julho de 2012

As supresas da semana

1 - Os turistas adoram Lisboa e quase todos gostariam de regressar. Não é uma frase promocional. É o resultado de um inquérito, do Observatório do Turismo alfacinha, que concluiu que mais de 90% dos turistas que passaram férias na capital gostariam de voltar.

2 - Roteiro para visitar a cidade de Guimarães

3 - Passatempo: ganhe duas noites no Hotel Martinhal com a SUNLOVER e a ACTIVA (participa até 31 Julho 2012).

4 - A paciência esgota-se porque stock no cérebro é limitado

5 - Menos dadores, menos órgãos recolhidos e menos transplantes, sobretudo nas regiões Norte e Sul. É este o panorama da transplantação em Portugal, país que em 2009 liderou o sector a nível mundial. De acordo com os últimos dados, de Janeiro a Maio deste ano fizeram-se 294 transplantes, menos 78 que em igual período do ano passado, correspondendo a uma quebra de 21%.

6 - Para receber uma amostra do novo perfume da Calvin Klein

7 - Nuno Teotónio Pereira: vida e obra

8 - A Cáritas Diocesana de Lisboa anunciou hoje um aumento de “quase 200 por cento” no número de pedidos de ajuda na região, durante o primeiro semestre deste ano, em comparação com igual período do ano passado.

9 - Envie um email para geral@ferring.pt com o seu nome e morada, e receba grátis um autocolante Bébe a Bordo do BioGaia - Gotas de Probióticos.

10 - Doença provoca abate de mais de três milhões de árvores em Portugal desde 2009

11 - No passado mês de Maio, a LPN – Liga para a Protecção da Natureza adquiriu em Castro Verde novos terrenos para a conservação de aves estepárias ameaçadas, como a Abetarda, o Sisão e o Peneireiro-das-torres, atingindo os 1812 hectares – a maior área privada dedicada à conservação da biodiversidade em Portugal.

12 - Passatempo: Chama-se "Algarve, Segredos Patrimoniais - ruelas, becos e travessas com história" e é um passatempo de fotografia lançado pela Direcção Regional de Cultura do Algarve em conjunto com o Turismo do Algarve e com o apoio de outras entidades. O objectivo é "sensibilizar as pessoas para a importância do património cultural da região", explica António Pina, presidente do Turismo do Algarve, em comunicado. Serão aceites candidaturas até 30 de Setembro.

13 - Os Rolling Stones celebram hoje, 12 de julho, 50 anos de carreira. Assinalando o primeiro concerto de sempre - no Marquee Club, em Londres, a 12 de julho de 1962 -, a banda de Mick Jagger, Keith Richards, Charlie Watts e Ronnie Wood tem uma série de iniciativas programadas: novo logótipo, exposição em Londres e edição de um livro são apenas algumas.

14 - 10 canções para o cão e para o gato (com vídeos)

15 - Vale-Oferta Burger King: ganha um CRISPY CHICKEN na compra de outro (até 31 Dezembro 2012).

16 - Exportações aumentam 6,5% entre Março e Maio

17 - A Vodafone é o operador de telecomunicações com o índice de satisfação dos clientes mais elevado: 7,79 (numa escala de 1 a 10), de acordo com o relatório ECSI Portugal – Índice Nacional de Satisfação do Cliente.

18 - Passatempo: a Strazzera e a Nintendo têm para oferecer uma consola Nintendo Wii e dois jogos (participa até 31 Julho 2012).

19 - O gato Bugias vem mostrar que, por mais tempo que tenha passado num albergue, qualquer gato velhote se adapta perfeitamente a uma casa.

20 - A Coutinho é uma excepção ao que parece ser regra: foi adoptada já idosa, por uma família muito generosa, depois de anos de vivência num albergue. Vem aqui dar voz a todos os animais idosos que ainda permanecem em albergues e mostrar como, ao contrário do que muitas pessoas pensam, os velhotes se adaptam muito bem e rapidamente ao conforto de uma casa.

21 - O Sherlock é um cão idoso, que, infelizmente, passou grande parte da sua vida num albergue. Apesar de velhote, ainda tem energia e não desiste de esperar por uma família que o acolha nesta fase mais frágil da sua vida. Ele saberá agradecer, como grande companheiro que é de quem o trata bem.

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Sal de Castro Marim, o melhor Sal do Mundo

Integrada numa política de desenvolvimento económico e valorização dos produtos agroalimentares de qualidade do Baixo Guadiana, a Câmara Municipal de Castro Marim lançou neste Verão uma ação de charme denominada “Sal de Castro Marim, o melhor Sal do Mundo”, destinada à promoção do Sal e Flor de Sal nos estabelecimentos de restauração e bebidas do concelho e restaurantes desta sub-região.
Nesta ação que tem a monitorização da Empresa Municipal NovBaesuris, a Câmara Municipal tem vindo a convidar os profissionais da restauração a colocar à disposição dos seus clientes o saleiro Sal de Castro Marim – Flor de Sal, em substituição dos saleiros existentes, levando à mesa este produto de elevada qualidade.
A NovBaesuris, enquanto entidade responsável pelo acompanhamento desta ação de charme do Município, distribui pelos estabelecimentos aderentes os saleiros e a Flor de Sal.
Com a colocação de saleiros nas mesas dos restaurantes do Baixo Guadiana, pretende-se valorizar o Sal e a Flor de Sal de extração manual levada a cabo nas salinas de Castro Marim e, ao mesmo tempo, potenciar esta marca distintiva do concelho nos mercados consumidores, incentivando a sua prova e consumo a residentes e visitantes.
Acreditamos que estamos a dar passos seguros para a introdução de um produto de qualidade superior de produção local, como é o Sal de Castro Marim, nos principais circuitos da restauração e hotelaria. Quanto ao Sal tradicional, é conhecido o empreendedorismo da Câmara Municipal no processo de certificação deste produto agroalimentar que agora conquista novos mercados nacionais e estrangeiros, afirmando a marca Castro Marim.
É com particular orgulho que o Município verifica o crescente entusiasmo dos vários restaurantes do Baixo Guadiana em participarem activamente na ação de charme “Sal de Castro Marim, o melhor Sal do Mundo”, que contribuí grandemente para a afirmação dos patrimónios de Castro Marim.

in C. M. de Castro Marim (Setembro 2011)

Descobrir Castro Marim

http://www.cm-castromarim.pt

Terra de guerra e paz, com importantes baluartes defensivos mas também uma das mais belas igrejas do Algarve, Castro Marim oferece um local de visita obrigatório em cada uma das suas colinas. Para lá chegarmos é preciso força de vontade mas este carrossel a pé vale bem o esforço, quanto mais não seja pelas vistas únicas que se descobrem no alto do centro histórico.
Desengane-se quem pensa que Castro Marim tem pouco para ver. A vila até pode ser uma das sedes de concelho mais pequenas e despovoadas do Algarve mas a sua importância patrimonial bem que justifica uma visita atenta ao centro histórico. Afinal, passaram por estas paragens inúmeras civilizações antigas, como fenícios, cartagineses, vândalos e, claro, mouros, que aqui estabeleceram a porta de entrada para o Al Gharb árabe.
De olhos postos em Espanha, no Guadiana e no mar, a sua importância estratégica e militar deu-lhe o estatuto de primeira sede da Ordem de Cristo (1319), mas o terramoto de 1755 arruinou todas as habitações situados no interior das muralhas e a vila estendeu-se extramuros, apertada entre as colinas do castelo, do Forte de São Sebastião e da ermida de Santo António.
Cada um destes três monumentos servirá de ponto intermédio ao nosso passeio portanto prepare-se para suar as estopinhas porque até lá é sempre a subir, quase sempre por caminhos e atalhos que só se fazem a pé. Pode ir preparando o fôlego…

Sal para temperar o passeio
É nos arredores da Praça 1º de Maio que o coração da vila bate mais forte, por isso nada melhor que começarmos a nossa caminhada neste largo rodeado por algumas das mais belas e bem preservadas moradias da vila. Ao fundo já se avista a Igreja de Matriz (entre as mais elegantes do Algarve) mas para lá chegarmos é preciso subir uma larga escadaria (a primeira de muitas) que liga ao adro do templo.
A meio da subida vale a pena fazer uma paragem na sede da Associação de Produtores de Sal Marinho do Sotavento Algarvio para comprar um frasco de sal e de flor de sal da região. Dizem-nos por lá que é o melhor sal do mundo, distinguindo-se do mais comum por ser muito aromático e ter uma concentração maior de minerais. Alguns dos mais afamados chefes de cozinha nacionais já não conseguem passar sem ele e pouco se importam de vir até este canto do país só para comprar tão apreciado produto.
Uns lances de escada acima fica, então, a principal igreja do concelho, dedicada a Nossa Senhora dos Mártires, onde se destaca uma proeminente cúpula branca de múltiplas janelas. É deste local que obtemos uma perspetiva inicial do casario branco da vila, com as suas platibandas (espécie de muro no alto das fachadas) e chaminés rendilhadas. À esquerda, ergue-se o imponente Forte de São Sebastião, enquanto à direita (ali mesmo ao lado) está o castelo, para onde seguiremos sem mais demoras.

Observar o castelo e admirar a paisagem
Uma estreita e gasta calçada de pedra leva-nos em menos de dois minutos até à porta do principal ex-libris de Castro Marim, mandado construir no século XIII, embora no seu interior exista outro castelo ainda mais antigo - o chamado Castelo Velho - possivelmente edificado pelos muçulmanos três séculos antes. Carregado de simbolismo histórico, este local serviu de berço à Ordem de Cristo e durante alguns anos também foi morada d`O Infante D. Henrique, enquanto nos dias de hoje é o palco principal dos Dias Medievais que todos os anos em finais de Agosto trazem à vila muitas dezenas de milhares de visitantes.
Logo à entrada somos surpreendidos por uma guilhotina que em tempos foi utilizada para açoitar os infratores das leis do reino e a poucos metros fica a Igreja da Misericórdia com o seu belo portal renascentista. Daqui até ao Castelo Velho pouco mais se encontra que as ruínas de vários edifícios destruídos pelo terramoto de 1755, mas uma vez lá chegados vale a pena conhecer o pequeno núcleo museológico existente no seu interior, recheado de achados arqueológicos.
Mais imperdível ainda é a subida ao alto das muralhas que oferecem uma panorâmica de 360º sobre a paisagem envolvente. A vila, as salinas e a Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António estão em primeiro plano, enquanto logo depois avista-se o Guadiana e as povoações vizinhas de Vila Real de Santo António e Ayamonte. Já no horizonte, os nossos olhos prendem-se ainda no oceano (a sul) e nas serranias algarvias (a norte), que delimitam as fronteiras do concelho castro-marinense.

Que São Sebastião nos ajude a subir
É verdade que o terreno elevado e acidentado sempre ajudou à defesa do castelo e da povoação, mas agora obriga-nos a mais uma difícil caminhada, primeiro sempre a descer até ao edifício da câmara municipal, de onde segue uma enorme rampa que nos liga depois ao Forte de São Sebastião.
Após quase 15 minutos com “a língua de fora” batemos literalmente com o nariz na porta, já que esta estrutura militar do século XVII encontra-se fechada aos visitantes. Vale-nos, no entanto, mais uma vez a espetacular vista que também daqui se alcança, com ângulos privilegiados para o sapal.
Ali quase ao lado está também o ponto final da nossa visita – o Revelim de Santo António – mas serão precisos apenas dois passos para lá chegarmos? Longe disso! Venha daí então mais uma descida, agora por uma estrada de terra batida, e finalmente uma outra escadaria que sobre até ao topo desta nova colina.

À mesa no Revelim
A colina de Santo António ficou de cara lavada em 2009, altura em que se reabilitaram os edifícios ali existentes, nomeadamente a capela, o moinho e a antiga estrutura militar do Revelim, que passou a acolher um Centro de Interpretação do Território.
A grande atração do espaço – uma maquete interativa com o concelho de Castro Marim – encontra-se atualmente avariada, mas para compensação lançou-se a iniciativa À Mesa no Revelim, que dá a provar as iguarias da região por um preço bastante acessível.
Da esplanada da cafeteria/restaurante admiramos, então, pela última vez as singulares paisagens envolventes e apercebemo-nos que depois do centro histórico é obrigatório conhecer também as inúmeras atrações naturais de Castro Marim, como as praias, o Guadiana, a reserva natural ou as salinas. E quando assim for ficaremos a descobrir a razão de ser deste concelho onde, todos os dias, a terra, o rio, o mar e o Homem se encontram.

Nelson Jerónimo Rodrigues (2012-04-24)
in Lifecooler

quinta-feira, 12 de julho de 2012

Free Edelweiss Seeds

http://www.myswitzerland.com/en/free-edelweiss-seeds-1.html

Switzerland Tourism is offering a free packet of Leontopodium alpinum (Edelweiss) seeds to readers of The Garden

Amendoins Caramelizados

Ingredientes
500gr de amendoim cru
A mesma medida em açúcar
1 chávena (chá) de água

Preparação
Coloque numa panela o amendoim, o açúcar, a água e misture.
Leve ao lume médio, mexendo sempre até secar. Quando atingir o ponto de areia, levar ao lume muito baixinho e ir sempre mexendo até começar a ver o açúcar a derreter e a colar-se ao amendoim.
Assim que o amendoim estiver todo coberto com o caramelo, retire do lume e espalhe o amendoim pelo tabuleiro e deixe arrefecer.
De vez em quando, espalhe-o com um garfo para não colar.

in Receitas e Poesia

A de Amendoim

O amendoim foi um alimento menosprezado durante muitos anos, ao ser principalmente direccionado para a produção de óleo e sendo apenas ingerido pelas classes mais pobres e pelo gado. O ponto de viragem deu-se na 2ª metade do século XIX quando na Guerra Civil Americana, os soldados tiveram necessidade de recorrer aos amendoins como fonte energética.
Desde então que na cultura norte americana o amendoim é pedra basilar seja no acompanhamento de eventos desportivos e demais espectáculos ou na forma da tradicional manteiga de amendoim que ainda não se intrincou nos hábitos alimentares dos portugueses.
É de resto interessante constatar que esta popularização da manteiga de amendoim nasceu de uma medida governamental norte americana que substituiu a manteiga tradicional ao pequeno-almoço procurando um aumento da ingestão proteica e subsequentemente a diminuição das carências nutricionais sentidas no início do século XX. E o amendoim é de facto (até pela sua morfologia) um autêntico alimento – suplemento, isto é, possui uma elevada densidade nutricional ao concentrar num reduzido volume uma quantidade fantástica de nutrientes. Com 100 gramas de amendoins, as necessidades diárias de vitamina B1, B3, B6, E, K, ácido fólico, ferro e zinco ficam totalmente satisfeitas ou em grande percentagem.
O pires de amendoins que é tradicionalmente consumido não chega a estes valores, mas há que ter igualmente em conta que fruto de toda esta riqueza nutricional o amendoim é altamente calórico (quase 600 kcal por 100g) daí que o seu consumo, apesar de benéfico, deverá ser efectuado com alguma parcimónia.
A elevada quantidade de gordura do amendoim (quase 50 por cento da sua constituição) confere-lhe este elevado valor calórico, mas tem igualmente o reverso da medalha pois destes 50 por cento, apenas 8 por cento são relativos a ácidos gordos saturados, estando o amendoim isento de colesterol e gorduras trans, as mais prejudiciais à saúde.
Os amendoins possuem igualmente um elevado poder saciante ao aliarem a sua elevada fracção proteica a uma quantidade razoável de fibra e ao seu consumo moderado estão associados menores níveis de colesterol e triglicerídeos tal como um menor risco de desenvolvimento de diabetes tipo II.
Concluindo, os amendoins podem quase ser considerados um healthy guilty pleasure juntamente com outros alimentos (café, chocolate negro, bebidas alcoólicas, etc.) que demonstram os seus benefícios para a saúde em quantidades muito moderadas. Assim, da próxima vez que estiver numa esplanada peça apenas uma porção de amendoins e ainda dentro da casca – versões salgadas e torradas com mel são mais guilty do que pleasure

Pedro Carvalho, nutricionista (pedrocarvalho@fcna.up.pt)
in Lifestyle Público

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Coisas Solidário: Alimente um Cão com o Coisas 2012

Basta um clik!
Até 31 Julho 2012
http://www.coisas.com/anuncios/alimente+um+cao+com+o+coisas


O ano passado graças a todos, conseguimos angariar 3.000 Kg para alimentar mais de 100 Cães abandonados.
Este ano contamos com o seu contributo para de uma forma rápida, fácil e grátis participar e ajudar! A acção abrange um total de 191 Cães abandonados ao abrigo de 5 Associações.

Objectivo: Conseguir dar até 6.000 Kg de ração pelos animais abrangidos e tentar garantir o maior número possível de adopções!

in Coisas

«Estou aqui!» é um programa da PSP de localização dos mais pequenos através de pulseiras

https://estouaqui.mai.gov.pt/Pages/default.aspx

A PSP apresentou, nesta quinta-feira, o programa «Estou Aqui!», que visa facilitar e agilizar a localização de crianças perdidas durante o verão através da distribuição gratuita de pulseiras, tornando «mais rápido» o reencontro com os pais.
As cinco mil pulseiras podem ser adquiridas pelos pais nas esquadras da PSP de todo o país, sendo a ativação do pedido feito através da página da Internet do programa com o preenchimento de uma base de dados.
O porta-voz da PSP, o comissário Paulo Flor, explicou que cada pulseira «é única», sendo atribuída a cada uma um número diferente, que, apesar de ser percetível, só pode ser lido pela PSP através da base de dados.
Paulo Flor garantiu que apenas os polícias que trabalham no Centro de Comando e Controlo da PSP têm acesso à base de dados, estando ainda asseguradas todas as condições de segurança relativamente às informações dos pais.
«Esta é uma base de dados da PSP e que só interessa para termos operacionais», afirmou, citado pela Lusa.
Segundo a PSP, as crianças não conseguem tirar a pulseira do braço e conseguem aguentar, pelo menos, duas semanas de praia.
Em caso de desaparecimento da criança e através de uma chamada para o 112, serão acionados os mecanismos necessários de comunicação com as forças de segurança, que enviarão para o local do desaparecimento da criança uma patrulha policial.
Paralelamente, e ao longo deste processo, que se pretende o «mais célere possível», a PSP agilizará, através da força de segurança envolvida, o contacto com o responsável pela criança perdida de acordo com os registos fornecidos no ato de adesão e ativação da pulseira, segundo a Polícia.
O porta-voz da PSP adiantou igualmente que as pulseiras se destinam principalmente às crianças nas faixas etárias mais vulneráveis, nomeadamente entre os dois e os cinco anos, e permitirá que a criança desaparecida seja rapidamente encontrada.
«Se a criança desaparecida tiver uma forma de identificação e se essa identificação estiver na posse da PSP, o processo é mais fácil. Nós garantimos que é uma questão de um minuto entre conseguir identificar a criança através da pulseira e contactar os pais», sustentou.
As cinco mil pulseiras vão ser distribuídas sobretudo nas áreas metropolitanas de Lisboa, Porto e Setúbal, além dos postos de turismo da PSP do Algarve e junto às praias e zonas turísticas.
Entre 2006 e 2010, a PSP registou 12.491 casos de desaparecimento de crianças e adolescentes, sendo a taxa de reaparecimento de 97 por cento.
Porém, Paulo Flor acrescentou que no caso de crianças até aos 12 anos a taxa de reaparecimento é de 99 por cento.
A PSP escolheu o verão para esta iniciativa, que decorre entre início de julho e 15 de setembro, uma vez que é nesta altura do ano que as crianças estão mais expostas aos perigos e há mais situações de desaparecimento.
«Mais do que sinalizar uma criança perdida, o programa Estou aqui! tem como finalidade sinalizar uma criança encontrada», concluiu.
O programa é feito em parceria com a Fundação PT, RFM e UTIS (Unidade de Tecnologias de Informação de Segurança).

in TVI24