Gelados
Não há bela sem senão

"Algumas pessoas têm uma dor de cabeça que dura menos de um minuto logo depois de terem comido gelados, sendo mais frequente quando estes são comidos depressa. Este facto é conhecido pela comunidade médica, não tendo perigo além do desconforto transitório. Calcula-se que o arrefecimento brusco do céu da boca, num dia de calor, leve à dilatação dos vasos sanguíneos da cabeça. Por cima do céu da boca existe um nervo que, detectando a diminuição da temperatura, reage tentando aquecer o cérebro e provocando a dor de cabeça, que acaba por passar sozinha."

In Revista Perfumes & Companhia, n.º 43 - Julho/Agosto 2006